Comidas Saludables Salmon a la Naranja Ingredientes 1 cola de salmón (o 1 rodaja por comensal) 40 gr. de mantequilla sin sal 1 cebolla 1 diente de ajo 2 naranjas 150 g de almendras Sal, pimienta y eneldo Preparación del salmón a la naranja con almendras En una cazuela derretimos la mantequilla y sofreímos el ajo y la cebolla picados, con un poco de sal. Cuando la verdura esté pochada, añadimos las almendras, que habremos picado previamente, para que también se doren.Añadimos una cucharadita de harina y movemos bien para que se tueste.A continuación, añadimos el zumo natural de las dos naranjas y dejamos que rompa a hervir. Bajamos el fuego y dejamos que espese un poco. Probamos y salpimentamos. Cuando la salsa esté hecha, la pasamos por la batidora, pero a media potencia, porque no queremos convertirla en “puré”, sino lograr...
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